RECEPTY »
Brokolicová polévka se špenátem

Brokolicová polévka se špenátem

Brokolicová polévka se špenátem

0:20

doba přípravy

0:40

celkový čas

4

porce

9

ingrediencí

SNADNÉ

náročnost

Ingredience

  • 500 g brokolice rozdělené do růžiček
  • 300 g brambor, oloupaných a nakrájených na kostičky
  • 80 g špenátu
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 1 červená cibule, nakrájená nadrobno
  • 2 stroužky česneku, pokrájené
  • půl hrsti čerstvé bazalky
  • olivový olej
  • zakysaná smetana
  • Postup přípravy

    Do zahřátého hrnce nalijeme trochu olivového oleje, přidáme cibuli a mícháme asi 5 minut, dokud cibule nezměkne. Přidáme česnek a mícháme asi minutu. Poté do hrnce vlijeme vývar, do kterého vložíme pokrájené brambory. Přivedeme k varu, přiklopíme pokličkou a snížíme teplotu. Povaříme asi 5 minut. Přidáme brokolici a povaříme dalších 6 - 7 minut. Potom vložíme do hrnce špenát, povaříme 1 minutu a hrnec stáhneme z plotny.

    Do hrnce přidáme bazalku. Tyčovým mixérem rozmixujeme polévku do hladka. Vrátíme na plotnu a ještě asi 2 minutky povaříme.

    Polévku nalijeme do talířů a navrch dáme lžíci zakysané smetany.

    Proč podporuje plodnost

    Brokolice obsahuje vysoké množství vitamínů, zejména vitamínu C, E, vitamíny skupiny B, kyselinu listovou a minerály železo, vápník, hořčík, draslík a selen. Vitamín C, kromě toho, že je důležitým antioxidantem, který má pozitivní vliv na imunitní systém, je vhodný pro muže neboť má příznivý vliv na počet spermií, jejich pohyblivost a rovněž působí preventivně proti shlukování spermií. Vitamín E je důležitý antioxidant a kličový vitamín pro plodnost, který má pozitivní účinky na kvalitu pohlavních buněk.

    Špenát je bohatým zdrojem kyseliny listové, která má velký význam při plánování těhotenství a v prvním trimestru těhotenství, neboť přispívá ke správnému dělení buněk a je zodpovědná za normální vývoj zárodečných tkání během těhotenství.

     

    YWJlZ