RECEPTY »
Salát s chřestem sardelovou zálivkou

Salát s chřestem a sardelovou zálivkou

chrestovy salat

0:15

doba přípravy

0:25

celkový čas

2

porce

11

ingrediencí

SNADNÉ

náročnost

Ingredience

  • svazek bílého chřestu
  • 2 hrsti rajčátek
  • 2 plné hrsti baby špenátu
  • malá červená cibulka
  • 2 vejce uvařená natvrdo
  • na zálivku:

  • 1/2 kelímku bílého jogurtu
  • 1 lžička majonézy
  • 1 lžička citronové šťávy
  • cca 2 cm sardelové pasty
  • 1/2 lžičky dijonské hořčice
  • pažitka, kapary (nemusí být)
  • Postup přípravy

    Chřest omyjeme, oloupeme a odkrojíme dřevnaté části. Pokrájíme na třetiny. Poté vložíme do mírně osolené vroucí vody a vaříme asi 7 minut. Chřest scedíme a propláchneme ledovou vodou.

    Rajčátka překrájíme na půlku, vložíme spolu se špenátem k okapanému chřestu a zlehka promícháme.

    Zálivku připravíme smícháním všech uvedených ingrediencí.

    Salát přendáme na talíř a přelijeme připravenou zálivkou.

    Proč podporuje plodnost

    Chřest je považován za účinné přírodní tonikum a afrodiziakum. Je bohatým zdrojem vitamínů, zejména kyseliny listové, vitamínů skupiny B, betakarotenu, vitamínů C a E. Ze stopových prvků je v chřestu hojně zastoupen draslík a zinek. Chřest má blahodárný vliv na hormonální systém, podporuje plodnost, zmírňuje premenstruační syndrom a menstruační bolesti. Má pozitivní vliv na funkci ledvin, které jsou podle tradiční čínské medicíny základem všech tělesných funkcí a vitality a jsou klíčovým faktorem plodnosti a libida.

    Špenát je bohatým zdrojem kyseliny listové. Dostatečný přísun kyseliny listové v období plánování těhotenství a v období prvního trimestru snižuje riziko vzniku vrozeného defektu neurální trubice (vývojové vady míchy a mozku) až o 70%, snižuje významně výskyt vývojových vad močového a srdečně-cévního systému, defektů končetin a malformací trávícího ústrojí plodu.

     

    NTRkYTEx